Rakı adabı

Üniversitedeyken bazen Kızılay Yeni Sahne'nin üstündeki Ormancılar Lokali'ne giderdik kafaları çekmeye. Hem lezzetli hem hesaplı hem merkeziydi. Hala durur mu bilmem. Bir gün orada yemek yiyip rakı içerken yan masada tek başına yavaş yavaş demlenen yaşlıca bir abiyi fark ettik. Ara sıra bize bakıp kafasını sallıyordu. Herhalde kafayı buldu diye düşündük. Bir süre sonra abi tuvalete kalkarken "Özür dilerim gençler" diyerek masamıza bir peçete bıraktı ve gitti. Şaşkınlıkla peçeteyi aldık, içine bir not yazmıştı.

"Gençler, rakı hiçbir zaman tıka basa yemek yiyerek içilmez. Rakı, mezeler eşliğinde ağır ağır içilir, keyfi çıkartılır. Size tavsiyem rakıyı öyle içmenizdir."

Abi döndüğünde masamıza eğilip "Kusura bakmayın, sizi görünce dayanamadım, naçizane tavsiyemdir" dedi. O günden beri rakı içerken hep meze tercih ederim, ille yemek yenecekse de hafif bir şeyler yerim.